Men herkent de paarse basilicum direct aan zijn kleine paarse blaadjes en zijn lichtkruidige en verfijndere geur dan andere basilicumsoorten. Het is ideaal om je salades op smaak te brengen, zowel qua smaak als decoratie.

Het past ook goed bij zomergroenten en waarom niet in een sorbet.

Je kunt het ook gebruiken voor thee om de spijsvertering en de slaap te bevorderen.

Voeg het aan het einde van de kooktijd toe om al zijn smaak eigenschappen te behouden, het is beter om het te scheuren en niet te snijden om maximaal van de aroma’s te profiteren.

De bloei maakt de bladeren bitter en stopt de groei. We raden je aan om je basilicumplant regelmatig te snoeien om te voorkomen dat hij gaat bloeien. Na het snoeien van je tuin, kun je wat je niet hebt gebruikt invriezen door de bladeren in een luchtledige diepvrieszak te doen of de bladeren in ijsblokjesbakjes te snijden, aangevuld met water of olie en in de vriezer te plaatsen. Je kunt ook je basilicumblaadjes direct in een fles olie bewaren om deze te aromatiseren. Bij het drogen verliest het veel smaken.

Voor het consumeren van aromatische of medicinale planten wordt aangeraden dat mensen die in behandeling zijn, kinderen en zwangere of borstvoeding gevende vrouwen medisch advies inwinnen.

Bewaar op een koele en droge plaats. Te gebruiken binnen 12 maanden na aankoop.